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苹果手机可以通过多种方式拦截短信，包括使用系统内置的过滤功能和应用商店中的第三方应用。以下是一些常见的方法。
1、使用“过滤未知发件人”功能：在iOS设置中，可以启用“信息”中的“过滤未知发件人”功能，这样，来自可能不认识的号码的短信将被自动移至“过滤”标签中。
2、使用第三方应用：苹果手机的App Store中有许多第三方短信拦截应用，如“腾讯手机管家”、“百度卫士”等，这些应用可以自动拦截来自特定号码或包含特定关键词的短信。
3、设置黑名单：在“设置”中的“电话”或“信息”选项里，可以添加特定的号码到黑名单中，以拦截来自这些号码的短信。
4、使用iMessage过滤功能：如果使用的是iMessage信息，可以在设置中启用“过滤掉不合适的语言”等敏感内容过滤功能。
不同的苹果手机型号和系统版本可能在操作上有细微差异，建议根据自己的手机情况进行操作，在下载和使用第三方应用时，请确保从官方或信誉良好的来源下载，并注意保护个人隐私。